Kaffeejunkies hier? Irgendwo? Ich kann mir denken, dass ich mit Sicherheit nicht die Einzige sein werde, die das schwarze Gold als ihr liebstes Lebenselixier ansieht, nicht wahr? Ohne Kaffee in den Tag starten? Nein, ohne mich. Es hat sich inzwischen bereits seit mehr als einem Jahrzehnt bei mir eingebürgert, dass ich meinen Tag mit einer Tasse heißem Kaffee starte. Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Was mir hier auch ganz wichtig ist, ist einfach guter Kaffee. Ich schwöre auf frisch gebrühten Kaffee und ja, auch deswegen habe ich vor einiger Zeit in einen namhaften Kaffeevollautomaten investiert. Was ist aber nun wirklich guter Kaffee? Wodurch zeichnet sich dieser aus und wie kann man diesen bei hochsommerlichen Temperaturen denn am besten genießen?

Kaffee im Sommer mit Vicci Caffe

Wie schon gesagt, als Start in den Tag gibt es bei mir immer direkt nach dem Aufstehen einen frisch aufgebrühten, heißen Kaffee. Einen, zwei oder auch mal drei Tassen (oder einen Eimer voll?). Damit der Start in den Tag auch gelingt, gebe ich gerne ein paar Euro mehr aus um richtig leckeren, hochwertigen Bohnenkaffee genießen zu können. Der erste Weg nach dem Aufstehen führt also in die Küche und auf direktem Wege zum Kaffee-Vollautomaten. Warum ausgerechnet ein Vollautomat? Weil ich der Meinung bin, dass frisch gemahlener Kaffee aus dem Automaten mit Abstand der Beste ist. Klar, das ist mit Sicherheit auch Geschmackssache, denn ich kenne auch Menschen, die nur Pad-Kaffee trinken. Jetzt schweife ich aber schon wieder ab, aber über Kaffee kann ich nur zu gut philosophieren.

Kaffee. Schwarz. Wie meine Seele…

Die einen brauchen Milch, die anderen Unmengen von Zucker oder Süßstoff, ich hingegen trinke meinen Kaffee schon seit jeher am liebsten einfach schwarz. Hier kommt der Eigengeschmack am besten zur Geltung, aber die Voraussetzung dafür ist natürlich, dass es sich um eine leckere Kaffeesorte handelt. Kaffee ist schließlich nicht gleich Kaffee. Es gibt auch hier die verschiedensten Sorten, angefangen bei meinem Favoriten Espresso, der auch am besten für Vollautomaten geeignet ist, bis hin zu Kaffee Crema. Da man aber auch beim Kaffee gerne Abwechslung hat (so geht es und Kaffeejunkies jedenfalls), probieren wir nur zu gerne neue Sorten aus um neue Favoriten zu finden. Ich habe nun in den letzten Wochen drei neue Kaffeesorten aus dem Hause Vicci Caffe verköstigt und neben meiner Standard-Trinkgewohnheit auch ein wenig mit Alternativen experimentiert. Alternativen, welche perfekt zum Sommer und hochsommerlichen Temperaturen passen. Ihr könnt euch sicher schon vorstellen, wovon ich spreche, nicht wahr?

Eiskaffee in Variation

Prinzipiell erfrischen warme oder heiße Getränke bei hohen Temperaturen am besten, aber dennoch trinkt man im Sommer doch gerne etwas Kaltes. Eiskaffee zum Beispiel. Wenn man dann ein wenig online stöbert, findet man die interessantesten Kreationen, welche es mit Sicherheit alle wert sind, einmal ausprobiert zu werden. Wenn man es dann aber, wie ich, nicht zu süß mag, schwinden viele Möglichkeiten. Ich war schon immer experimentierfreudig und eben aus diesem Grund habe ich selbst ein wenig experimentiert. Mein aktuell liebster Eiskaffee ist ein (gaaaanz klein) wenig beschwipst und passt von daher am besten zum Wochenende oder auch zum Feierabend. Noch dazu braucht man keine ausgefallenen Zutaten und der Zeitaufwand ist minimal. Was rein kommt? Eine große Tasse Kaffee (in meinem Fall sind das 230 ml), welche ich zuvor zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt habe. Warmer Eiskaffee wäre schließlich ein Widerspruch in sich, aber zurück zum Thema. Den kalten Kaffee gebe ich nun mit drei großen Eiswürfeln in ein hohes Glas, oben drauf kommt der Klassiker: Eine Kugel Vanilleeis. Was jetzt ein wenig ausgefallener ist? Kaluha. Je nach Laune, Stimmung und Gesellschaft ein Schuss oder ca. 20 cl. Je nachdem, wie stark man es eben möchte. Last but not least: Um den Geschmack nun noch ein wenig spezieller zu machen gebe ich noch einen Spritzer Kokos-Sirup dazu. Yummy! Ich habe es übrigens auch bereits mit Haselnuss-Sirup ausprobiert, was auch ein absoluter Hochgenuss war. Achtet nur darauf, nicht zu viel vom Sirup zu verwenden, denn dieser ist doch recht süß und intensiv im Geschmack.

Vicci Caffe Rösterei

Als Basis für einen perfekten Eiskaffee ist natürlich wieder der leckere Kaffee die Grundlage. Hier habe ich mich für die Kaffees von Vicci Caffe entschieden und ich war (und bin) begeistert. Vicci Caffe kommt übrigens aus einer kleinen Manufaktur aus der Nähe von Hamburg, und wird von zwei absoluten Kaffeeliebhabern betrieben – was man auch merkt. Die Sorten, welche im zugehörigen Onlineshop angeboten werden, sind allesamt handverlesen. Auf höchte Qualität und einzigartigen Geschmack wird größter Wert gelegt, wodurch das Kaffeetrinken zu einem regelrechten Erlebnis wird. Neben verschiedenen Espress-Sorten werden im Shop auch besondere Spezialitäten angeboten, welche bereits durch ihre Namen verlockend klingen. Um die Auswahl leichter zu gestalten, findet man auch direkt an erster Stelle unter dm Namen die entsprechenden Geschmacksnoten. Da ich selbst aber ein absoluter Espresso-Liebhaber bin, habe ich mich hier für die drei Sorten entschieden:

Espresso Schwarz (außergewöhnlich, süditalienisch, kraftvoll und damit genau nach meinem Geschmack. Das ist eine der Sorten, von der ich gar nicht genug bekommen kann und welche ich auch am liebsten für meine Eiskaffees verwende.)

Espresso Mama Sabona (floral frisch, intensive Lebendigkeit, dezente Zitrusnoten, perfekter Übergang von Säure zu Süße und damit wunderbar sommerlich)

Espresso Gold (harmonisch, komplexes Aroma, ausgewogenes Wechselspiel zwischen Säure und Süße, helle Schokolade. Einzigartig lecker!)

Wenn ihr nun Wert auf Geschmack legt, wovon ich ausgehe, dann schaut euch unbedingt mal im Onlineshop von Vicci Caffe um und überzeugt euch selbst. Langweilig hat hier Hausverbot und Genuss wird groß geschrieben. Ihr seid euch nicht sicher, ob euch die gewählte Sorte schmeckt? Dann probiert doch erst einmal eine kleinere (und damit natürlich auch günstigere) Packungsgröße. Ich weiß auf jeden Fall, dass ich ganz bald Nachschub brauche und auch noch andere Sorten ausprobieren werde!

Habt ihr besondere Vorlieben in Punkto Kaffee oder gar tolle Eiskaffee-Rezepte, die ich ausprobieren sollte? Immer her damit!

eure